Vedemö gård

Vedemö gård ligger i ett vackert slättlandskap några kilometer utanför Motala och drivs av Karin Olsson och Johan Jonsson. Det är en medelstor gård från sent 1600-tal med 105 ha åker- och betesmark samt 10 ha skog. Karin och Johan är smågrisproducenter med uppåt 2200 grisar på gården.
På Vedemö gård är griskött en naturlig råvara på lunch- och middagsbordet. Paradrätten är spaghetti och köttfärssås gjord på fläskkött, men även kotlettraden, eller ytterfilé som den kallas på restaurang, är en populär favorit. Både Karin och Johan anser att det är en livsstil att driva en gård. Och det är en livsstil som de båda njuter av.

Prova gärna produkter som vi har tagit fram tillsammans med Karin och Johan, Leverpastej med rökt sidfläsk och äpple eller Grovmald korv med timjan och salvia. 
 
 
Upp