1. Food Service
  2. Kunskap & inspiration
  3. Recept
  4. Färsbiff Sahara med myntakryddad bulgur, ajvar och gräddfil

Sidsök

matforum@hkscan.com
0771-510 510

Färsbiff Sahara med myntakryddad bulgur, ajvar och gräddfil

Färsbiff Sahara med myntakryddad bulgur, ajvar och gräddfil
För 10 personer
Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 1.2 kg Scan färsbiff Sahara

MYNTAKRYDDAD BULGUR

  • 1 l vatten
  • 1 l bulgur
  • 0.5 dl färskpressad citronsaft
  • 3 msk färsk mynta hackad eller 1 msk torkad mynta
  • 1 dl bladpersilja hackad
  • Till servering: ajvar relish gräddfil

Gör så här

Värm färsbiffarna i 140°C ugn tills de har en innertemperatur på 70°C, ca 20 minuter. Koka upp vattnet. Tillsätt bulgur, sätt på ett lock och ställ åt sidan. Låt svälla i 5-10 minuter. Rör om då och då. Tillsätt lite olivolja och citronsaft och rör ut klumparna. Smaksätt med mynta, bladspenat och salt. Servera färsbiffarna med bulgur, ajvar och gräddfil.

Utvalda produkter

Utvalda recept