Thaiwok på korv
Ingredienser
- 2.5 kg Scan falukorv tärnad
- 500 g äpple tärnad
- 1 msk röd currypasta
- 1½ dl hönsbuljong
- ½ dl soja
- ½ dl maizena mjöl
- 7 dl kokosmjölk
- 2 kg wokgrönsaker
Gör så här
Fräs korv, lök, äpple och curry i lite olja på hög värme i ca 3 minuter under omrörning. Tillsätt buljong, soja och koka upp. Red av med maizena utrörd i lite vätska, och låt koka på svag värme i 3 min. Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp. Tillsätt wokgrönsakerna och smaka av med salt och peppar. Servera med asiatiskt ris eller nykokta nudlar.
