Sommarsallad med pastrami
Ingredienser
- 2 kg Scan Pastrami (Art nr 673498)
- 2 kg kall kokt potatis
- 1½ kg avokado i bitar
- 2 askar smörgåskrasse klippt
- 1 kg isbergssallad skuren
- 100 g krutonger
Dressing
- 1 dl olivolja
- 1 dl rapsolja
- ½ dl dijonsenap
- ½ dl rödvinsvinäger
Gör så här
Skär pastramin i skivor. Mixa olja, senap och vinäger till dressingen. Späd med vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar. Skär potatisen i bitar. Blanda potatis, avokado, krasse och isbergssallad. Blanda salladen med dressingen. Toppa med pastrami och krutonger.