Apelsin- och sojaglaserade revbensspjäll
Ingredienser
- Scan Sous vide Revbensspjäll, 10 kg
- Koncentrerad apelsinjuice, 2 dl
- Japansk soja, 3 dl
- Flytande honung, 1 dl
- Sambal oelek, 2 msk
Gör så här
Lägg spjällen i bleck. Blanda juice, soja, honung och sambal oelek i en kastrull och låt det koka ihop tills hälften återstår. Låt svalna tills det tjocknar. Pensla blandningen på spjällen och värm i kombiugn 150 grader 5-8 minuter.
