Julskinka med senapsgriljering och varm kaneldoftande rödkål
Ingredienser
- Scan Piggham Julskinka kokt 10 kg
- Scan Rödkål
- Ägg 3 st
- Söt senap 2 dl
- Ströbröd 2 dl
- Kryddnejlikor 10 st
- Kanelstång 10 st
Gör så här
Rör samman ägg, senap och ströbröd. Låt blandningen svälla 5-10 minuter och pensla den sedan på skinkan. Tryck i kryddnejlikor i ett fint mönster. Griljera skinkan i kombiugn, 200°C ca 10 minuter tills griljeringen fått fin färg. Låt skinkan svalna och skär den i tunna skivor. Värm rödkålen försiktigt med kanelstången och servera till.
