1. Food Service
  2. Kunskap & inspiration
  3. Recept
  4. Julkorv med rödkålssallad och senap

Julkorv med rödkålssallad och senap

Julkorv med rödkålssallad och senap
För 100 personer
Skriv ut receptet

Ingredienser

  • Scan Julkorv kokt 10 kg
  • Färsk rödkål strimlad
  • Apelsin skuren i små bitar
  • Russin 500 g
  • Kallpressad rapsolja

Gör så här

Skiva korven och lägg den i bleck. Värm i kombiugn på reheatprogram 150 grader ca 5 minuter. Stöt kålen med lite salt så att den blir mjuk. Blanda ner apelsin och russin. Rör i oljan. Smaka av med salt och peppar. Servera korven med rödkålssalladen och söt senap.

Utvalda produkter