Pastasallad med minisar, sesamstekt majs och sweet chilivinägrett

Name: Pastasallad med minisar, sesamstekt majs och sweet chilivinägrett
Yield: 100
Ingredients: 6 kg Scan minisar - miniköttbullar; 7 kg Pasta - t ex penne; 3 kg Majs; 2 dl Sesamolja; 3 kg Broccoli - små buketter; 2 kg Röd paprika - strimlad; Hackad färsk persilja; 5 dl Rödvinsvinäger; 5 dl Matolja; 5 dl Sweet chili; 1 dl Salladskrydda; 0.5 dl Svartpeppar

För 100 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

6 kg Scan minisar - miniköttbullar
7 kg Pasta - t ex penne
3 kg Majs
2 dl Sesamolja
3 kg Broccoli - små buketter
2 kg Röd paprika - strimlad
Hackad färsk persilja

Vinägrett

5 dl Rödvinsvinäger
5 dl Matolja
5 dl Sweet chili
1 dl Salladskrydda
0.5 dl Svartpeppar

Gör så här

Koka pastan i saltat vatten och kyl ner. Rör ihop ingredienserna till vinägretten och blanda med pastan. Stek majsen i sesamoljan samt köttbullarna i olja tills de får lite färg. Låt kallna. Blanda allt och smaka av. Servera pastasalladen med lite extra sweet chili och grönsallad.

Sidsök

Pastasallad med minisar, sesamstekt majs och sweet chilivinägrett

Ingredienser

Vinägrett

Gör så här

Utvalda produkter

Vegobullar

Gårdsköttbullar

Köttbullar

Köttbullar Ekol 13g

Köttbullar Maxi 13g

Nötköttbullar 12g

Småköttbullar 8g

Utvalda recept

Rostbiff med pastasallad och rucoladressing