Tacogratinerad nötkorv med paprikaris och gräddfil
Ingredienser
- 1½ kg Scan Nötkorv
Tacosås
- 300 g Hackad gul lök
- 2 st Hackade vitlöksklyftor
- 1 kg Krossade tomater
- ½ dl Tacokrydda
- 300 g Vita bönor
- 200 g Riven ost
Paprikaris
- 5 dl Långkornigt ris
- 200 g Hackad paprika
- 3 dl Gräddfil
- ev Tortillachips
Gör så här
Sautera lök och vitlök. Tillsätt tomaterna och kryddorna. Låt koka ca 5 minuter. Vänd ner bönorna.
Skär korven i tunna skivor. Lägg dem lite i omlott på ett bleck. Häll över tacosåsen och strö över riven ost.
Grädda i 200° ca 25 min tills osten har fått färg.
Koka riset enligt anvisning, gärna i grönsaksbuljong. Vänd ner sauterade paprikatärningar.
Servera korven med paprikaris, gräddfil och några tortillachips.
