Glansgriljerad julskinka

Name: Glansgriljerad julskinka
Yield: 10
Ingredients: 1 st Scan Julskinka sous vide; ½ dl Farinsocker; 2-3 kvistar Rosmarin; Kryddnejlikor

Ungssteka För 10 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 st Scan Julskinka sous vide
½ dl Farinsocker
2-3 kvistar Rosmarin
Kryddnejlikor

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Skär bort lite av fettet så att det blir ett ca 1-2 cm lager kvar. Skär det sedan i ett rutmönster. Strö över rikligt med farinsocker på julskinkan. Stick in små buketter av rosmarin eller sätt i en kryddnejlika i varje ruta. Griljera ca 20 minuter eller tills sockret smält och skinkan fått fin färg. Ställ skinkan kallt efter griljeringen.