Glansgriljerad julskinka
Ingredienser
- 1 st Scan Julskinka sous vide
- ½ dl Farinsocker
- 2-3 kvistar Rosmarin
- Kryddnejlikor
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C.
Skär bort lite av fettet så att det blir ett ca 1-2 cm lager kvar. Skär det sedan i ett rutmönster. Strö över rikligt med farinsocker på julskinkan. Stick in små buketter av rosmarin eller sätt i en kryddnejlika i varje ruta.
Griljera ca 20 minuter eller tills sockret smält och skinkan fått fin färg. Ställ skinkan kallt efter griljeringen.