Grillade karréspett med matvetesallad och persiljekräm

Name: Grillade karréspett med matvetesallad och persiljekräm
Yield: 10
Ingredients: 10-20 st Scan Karréspett à 100 g; 1,5 liter kokt matvete; 10 st gröna sparrisar; 3 st sticklökar; 1-2 st roman-eller crespisallad; 2 msk olivolja; 2 msk vitvinsvinäger; 50 g persilja; 4 dl crème fraiche

Grilla För 10 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

10-20 st Scan Karréspett à 100 g
1,5 liter kokt matvete
10 st gröna sparrisar
3 st sticklökar
1-2 st roman-eller crespisallad
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
50 g persilja
4 dl crème fraiche

Gör så här

1. Hyvla sparrisen och skär sticklöken i strimlor. 2. Blanda matvetet med olja, vinäger, sparris och löken. Smaka av med salt och peppar. 3. Hacka persiljan och blanda med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. 4. Grilla spetten i ca 10 minuter.