Ekologisk pannbiff på plåt med gott sällskap
Ingredienser
- 2 kg mandelpotatis, delade (eller annan småpotatis)
- 2 kg betor, tvättade och delade
- 5 äpplen
- 0,5 dl olivolja
- Salt och peppar
- Ca 30 st Scans Ekologiska pannbiffar
- 400 g fetaost
- 1 granatäpple
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.2. Dela potatis, betor och äpplen och lägg ut på en plåt, blanda runt med olja, salt och peppar.
3. Lägg på de frysta pannbiffarna bland rotfrukterna.
4. Stek i ugnen till fin färg (ca 20-30 min).
5. Ta ut plåten, smula över fetaost och toppa med granatäpplekärnor och persilja.
Gör eventuellt en kall sås på gräddfil och sweet chilisås.
