JureskogsJureskogs är den första restaurangen som enbart serverar färskt nötkött från svenska mjölkkor vilket sker i samarbete med oss på HKScan. 

– Jag vill gå ett steg längre och skapa en snabbmatskedja för gourmetburgare med hållbara råvaror av högsta klass till hela svenska folket.

– Vi arbetar uteslutande med färskt kött från svenska mjölkkor för att maximera användningen av kon och minska vår miljöpåverkan. Mjölkkor är de som betar friskt grönt gräs, förser oss med mejeriprodukter och har långa liv. Det betyder att när korna pensionerat sig så har de rört på sig mer, så deras kött är extra fiberrikt och smakrikt och enligt oss det godaste köttet, säger Johan Jureskog.

Stort lycka till önskar vi på HKScan.

Foto: Joel Wåréus