Genom drygt två årtusenden har grisen spelat en avgörande roll i svensk matkultur och mycket av det svenska matarvet bygger på just fläskkött. För oss på Scan är grisar och griskött en ständig källa till innovation och inspiration, när det gäller köttkvalitet, djurhållning och hållbarhetsarbete. Idag är knappt 40 % av allt kött som konsumeras i Sverige just fläsk, ett kött som kan varieras och smaksättas i oändlighet, och som bjuder på mängder av spännande styckdetaljer. Och precis som olika styckdetaljer har olika egenskaper, så har olika grismärkningar olika karaktär och förutsättningar som påverkar både kvalitet och smak. Här läser du mer om märkningarna i vårt grissortiment och vad som skiljer dem åt.

 

Ladda hem .pdf här >>