Aktuellt

den 28 mars 2018 Jureskogs

Nu har Johan Jureskogs nya burgarställe, som heter Jureskogs, öppnat. Du hittar det på Jakobsbergsgatan i Stockholm. Menyn består av sju gourmetburgare varav två är vegetariska. Tillbehören sträcker sig från talgfriterade pommes med tryffelsalt till grönsaker efter säsong.

den 12 februari 2018 Svensk Cater mässa

Svensk Caters Båtmässa är en årlig tillställning som anordnas på Viking Lines Cinderella och som gick av stapeln 4-6 Februarii 2018 .I år var vi 108 utställare som hade montrar nere på bildäck. 1500 gäster klev ombord och har besökt mässan i två dagar.

den 2 februari 2018 Tack alla besökare!

Stort tack alla som besökte dels vår styckningsskola på aktivitetsscenen med Benny Granqvist (styckmästare på HKScan) och Martin Hansen (Gastronomiskt ansvarig för Grand Hotell i Lund) samt även som kom och provade vårt varmrökta bacon i vår monter.

den 25 januari 2018 Martin Hansen

På mässan i Malmö kommer ni hitta Martin Hansen, gastronomiskt ansvarig på Grand Hotell i Lund, i vår monter. Givetvis kommer vi servera vår nyhet varmrökt bacon från Russelbacka gård. Svensk rapsgris är verkligen något speciell, smaka! Hoppas vi ses i monter E:06

den 12 januari 2018 Styckningsskola

Vill du lära dig mer om styckning? HK Scan anordnar under Fastfood & Café och Restaurng Expomässan, en styckningsskola, där vår styckningsmästare Benny Granqvist under en timme lär ut och inspirerar om grisens fördelar och styckningsdetaljer. Passet leds av Martin Hansén och det finns utrymme att ställa frågor.Passa på att besöka detta unika tillfälle att lära dig mer om styckning och svensk gårdsmärkt rapsgris.Välkomna!!Begränsat antal platser.