Grillad pastrami med tomatiserad grönsakscouscous serveras med spiskummin och yoghurtdressing

För 10 personer
Ingredienser
  • 10 st pastrami Scan sous vide
  • 500 g tomater krossade
  • 50 g röd paprika tärnad
  • 50 g squash tärnad
  • 50 g aubergine tärnad
  • 50 g rödlök hackad
  • 20 g vitlök hackad
  • 1 dl basilika hackad
  • 750 g couscous (rå vikt)
  • 5 dl matlagningsyoghurt
  • 1 msk spiskummin
  • rivet skal från 2 citroner
Gör så här Tillaga couscous enligt anvisning på förpackningen. Fräs grönsakerna i några minuter utan att de tar färg. Häll på de krossade tomaterna och koka ihop. Blanda den avsvalnade tomatröran med couscousen. Blanda matlagningsyoghurten med spiskummin och citronskal. Smaka av med salt, peppar och en nypa socker. Grilla pastramin på ett grilljärn eller kolgrill.

Köp våra produkter

HKScan arbetar med nedanstående grossisterna som har produkter från HKScan's sortimentskatalog.   
 
                     

                 

Våra varumärken

               

      

Kontakta oss

Du kan ställa frågor kring matlagning, våra produkter eller bara få inspiration. >>Fråga oss här