Kassler med fruktig spenat

För 25 personer
Ingredienser
  • 3¼ kg Scan kassler skivad (0,5 cm tjocka skivor)
  • eller Scan kassler hel

POTATISSALLAD

  • 5 kg kokt potatis delad i bitar
  • 500 g rödlök strimlad
  • 200 g kapris
  • 1.5 dl olivolja
  • ½ dl vitvinsvinäger
  • salt och nymald svartpeppar

FRUKTIG SPENAT

  • 150 g gul lök hackad
  • 2 msk smör
  • 200 g apelsiner filéer
  • 1 dl aprikoser hackade
  • 2 kg spenat
Gör så här Blanda potatissalladen i en skål. Fräs löken i smör några minuter utan att den får färg. Tillsätt därefter frukterna och spenaten, blanda och fräs samman i 1-2 minuter. Servera kasslern med potatissallad och fruktig spenat. Serveringsportion: kassler 110 g, potatissallad 220 g, spenat 90 g. 357 kcal/portion=kJ 1502

Köp våra produkter

HKScan arbetar med nedanstående grossisterna som har produkter från HKScan's sortimentskatalog.   
 
                      
                       

Våra varumärken

               

      

Kontakta oss

Du kan ställa frågor kring matlagning, våra produkter eller bara få inspiration. >>Fråga oss här