Slantad korv med tomatpasta

För 100 personer
Ingredienser
  • 7.5 kg Scan slantad korv
  • 7.5 kg pasta (spagetti)
  • 4 dl olivolja
  • 2 kg svarta oliver
  • 6 kg cocktail tomater
  • 25 vitlöksklyftor skivade
  • 5 dl hönsbuljong
  • 4 citroner saft och rivet skal
  • salt och peppar
  • 4 knippen färsk basilika
  • 1 kg rucolasallad
Gör så här Koka pastan enligt anvisningar. Hetta upp olivolja i en gryta och fräs oliver, tomater och skivad vitlök hastigt. Häll på buljongen och koka ca 5 minuter. Blanda ner rivet citronskal och saft, strimlad basilika och rucola. Blanda ner den varma pastan. Smaksätt med salt och peppar. Stek korven på stekbord eller på bleck i ugnen 200°C ca 15 minuter. Servera korven med pastan.

Köp våra produkter

HKScan arbetar med nedanstående grossisterna som har produkter från HKScan's sortimentskatalog.   
 
                      
                       

Våra varumärken

               

      

Kontakta oss

Du kan ställa frågor kring matlagning, våra produkter eller bara få inspiration. >>Fråga oss här