Nötbit med rostade grönsaker och citron-och rosmarinsmör

För 10 personer
Ingredienser
  • 10 Scan Nötbit, à 150 g

CITRON- OCH ROSMARINSMÖR

  • 125 g smör
  • 1 msk rivet citronskal
  • 0,5 dl färskpressad citronsaft
  • 0,5 dl fint skuren färsk rosmarin

ROSTADE GRÖNSAKER

  • 800 g potatis, skalad och tärnad
  • 300 g aubergine, i grova bitar
  • 300 g zucchini, i grova bitar
  • 300 g röd paprika, i grova bitar
  • 200 g rödlök, i klyftor
Gör så här Vispa smöret luftigt. Tillsätt citronskal, citronsaft och rosmarin. Salta och peppra. Forma en rulle med hjälp av smörpapper. Låt stelna i frysen. Lägg potatisen på bleck, ringla över lite olivolja, salta och rör runt. Rosta potatisen i 225° ugn i ca 10 minuter. Vänd ner resterande grönsaker och rosta i ytterligare 10 minuter. Stek nötbitarna. Salta och peppra. Skär smöret i portionsbitar, lägg det på köttet och servera med rostade grönsaker.

Köp våra produkter

HKScan arbetar med nedanstående grossisterna som har produkter från HKScan's sortimentskatalog.   
 
                      
                       

Våra varumärken

               

      

Kontakta oss

Du kan ställa frågor kring matlagning, våra produkter eller bara få inspiration. >>Fråga oss här