Schnitzel med ratatouille på sommargrönsaker och potatismos

Schnitzel med ratatouille på sommargrönsaker och potatismos

För 10 personer
Ingredienser
  • 1,4 kg Scan schnitzel förstekt (20 st)

RATATOUILLE

  • 100 g gul lök
  • 1 kg krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 20 g grönsaksbuljongpasta
  • 10 g vitlök riven
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk paprikapulver
  • 200 g blomkål i buketter
  • 150 g broccoli i buketter
  • 100 g morot i bitar
  • 150 g zucchini i bitar
  • Till servering: potatismos
Gör så här Lägg schnitzlarna på bleck och värm i 180°C ugn i ca 20 minuter. Fräs löken i lite olja. Tillsätt tomater, tomatpuré, buljong, vitlök och socker. Låt koka i 20 minuter. Smaksätt med paprikapulver, salt och peppar. Späd eventuellt med vatten. Lägg i grönsakerna och koka dem nätt och jämt mjuka i tomatsåsen. Servera schnitzlarna med ratatouille och potatismos.

Utvalda produkter

Köp våra produkter

HKScan arbetar med nedanstående grossisterna som har produkter från HKScan's sortimentskatalog.   
 
                     

                 

Våra varumärken

               

      

Kontakta oss

Du kan ställa frågor kring matlagning, våra produkter eller bara få inspiration. >>Fråga oss här