Grillstek med sallad på päron, valnötter och ädelost

Grillstek med sallad på päron, valnötter och ädelost

För 10 personer
Ingredienser
  • 1.75 kg Scan Grillstek av högrev

Glaze

  • 1 dl honung
  • 1 dl kinesiska soja
  • 1 msk riven ingefära
  • Skal och saft från en lime

Honungs- och dijondressing

  • 0.5 dl dijonsenap
  • 0.5 dl honung
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 1 dl olivolja

Potatissallad

  • 1 kg färskpotatis
  • 300 g blandad sallad
  • 5 st hårda päron
  • 200 g smulad ädelost
  • 2 dl valnötter
  • 1 ask smörgåskrasse
Gör så här Värm honungen och rör ihop ingredienserna till glazen. Vispa ihop dijonsenap, honung och vinäger. Droppa i oljan och vispa under tiden. Smaka av med salt och mycket nymald svartpeppar. Dela färskpotatisen. Skölj och riv salladen i bitar. Dela och kärna ur päronen, skär i klyftor. Grilla päronklyftorna mjuka. Skär köttet i skivor. Salta och peppra. Grilla på medelvärme till önskad stekgrad. Pensla på glazen under tiden. Låt köttet vila. Blanda alla ingredienser till salladen. Tillsätt dressingen precis före servering. Servera det nygrillade köttet med salladen och gärna grillat bröd till.

Köp våra produkter

HKScan arbetar med nedanstående grossisterna som har produkter från HKScan's sortimentskatalog.   
 
                      
                       

Våra varumärken

               

      

Kontakta oss

Du kan ställa frågor kring matlagning, våra produkter eller bara få inspiration. >>Fråga oss här