Salviadoftande skinkgryta

Salviadoftande skinkgryta

För 10 personer
Ingredienser
  • 1 kg Scan Fläskbog tärnad
  • 300 g Scan Sidfläsk skivat
  • 200 g Hackad gul lök
  • 2 st Skivade vitlöksklyftor
  • 300 g Morötter i bitar
  • 400 g Aprikospuré
  • 100 g Torkade aprikoser halverade
  • 1½ liter Hönsbuljong
  • 25 g Salvia
  • 400 g Kokta kikärtor
Gör så här Bryn grytbitarna med salt och peppar. Bryn löken och morötterna. Lägg allt i en gryta och tillsätt aprikospuré, aprikoser och buljong. Koka upp och skumma väl. Sänk sedan värmen. Plocka salviabladen, strimla och spara till serveringen. Låt kvistarna koka med i grytan. Låt sjuda i ca 1½ timme tills köttet är riktigt mört. Skär fläsket i grova strimlor och stek. Låt rinna av och tillsätt sen i grytan. Tillsätt kikärtorna och red eventuellt av grytan. Smaka av med salt och peppar och vänd ner salvian. Servera gärna aprikosgrytan med smulad fetaost och ett gott bröd.

Köp våra produkter

HKScan arbetar med nedanstående grossisterna som har produkter från HKScan's sortimentskatalog.   
 
                     

                 

Våra varumärken

               

      

Kontakta oss

Du kan ställa frågor kring matlagning, våra produkter eller bara få inspiration. >>Fråga oss här