Grillad fläskkarré med caesarsallad och sparris

Grillad fläskkarré med caesarsallad och sparris

Grilla För 10 personer
Ingredienser
  • 2 kg Scan Fläskkarré
  • 1 kg grön sparris
  • 3-4 romansallad
  • 100 g parmesan
  • friterade örter tex timjan och persilja

Dressing

  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl riven parmesan
  • 5 sardellfiléer
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 msk sherryvinäger
Gör så här 1. Blanda ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt och svartpeppar. 2. Koka sparrisen i saltat vatten. 3. Skiva fläskkarrén, krydda och grilla. Låt vila. 4. Blanda sparris och sallad med dressingen. Hyvla osten och toppa med. Servera karrén med salladen. Dekorera med örterna och ev tomater och kapris.

Köp våra produkter

HKScan arbetar med nedanstående grossisterna som har produkter från HKScan's sortimentskatalog.   
 
                     

                 

Våra varumärken

               

      

Kontakta oss

Du kan ställa frågor kring matlagning, våra produkter eller bara få inspiration. >>Fråga oss här