Scan fransyska kommer från svenska nötdjur av högsta kvalitet. Köttet möras i sin förpackning ända fram till användning. Fransyska är en fin och rund detalj från djurets bakre ryggparti. Det är ett smakrikt men samtidigt magert kött som blir riktigt saftigt om det steks på låg värme och länge. Oskinnad för bevarande av saftighet i detaljen.