Färs på Gårdsclarias är en given succé i alla köket! Färsen kan användas precis som vanlig nötfärs för att göra t.ex köttbullar, Wallenbergare eller tacos. Clarias är en medelfet matfisk med fast kött som tål höga temperaturer i pannan, på grillen och i ugnen. Gårdsfisk föds upp av svenska bönder med minimal miljöpåverkan, låg energianvändning och god djuromsorg. Med ett integrerat lant- och vattenbruk möjliggör vi fantastisk matfisk, bevarade ekosystem och en levande landsbygd – en välsmakande lösning på framtidens matförsörjning helt enkelt!