Köttfärscarbonara i ugn

Name: Köttfärscarbonara i ugn
Yield: 100
Ingredients: 10 kg Scan lösfryst blandfärs; 2 kg Scan Piggham bacon; 8 kg pasta penne okokt; 8 l ostsås

För 100 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

10 kg Scan lösfryst blandfärs
2 kg Scan Piggham bacon
8 kg pasta penne okokt
8 l ostsås

Gör så här

Bryn färsen i lite matfett i omgångar. Smaksätt med salt och peppar. Strimla baconet och stek det, låt det rinna av. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Blanda allt i smorda bleck med hälften av ostsåsen, avsluta med resten av ostsåsen. Gratinera i 175°C i ugn tills carbonaran fått en fin färg och är varm, ca 15 minuter.

Sidsök

Köttfärscarbonara i ugn

Ingredienser

Gör så här

Utvalda produkter

Sida med svål Hållbarhetsgris

Sidfläsk utan svål skivat rullpackat

Fläsksida Med Svål Rapsgris