Pastrami med färskpotatis i kapris-och pepparrotsyoghurt

Name: Pastrami med färskpotatis i kapris-och pepparrotsyoghurt
Yield: 10
Ingredients: 1.3 kg Scan pastrami skivad; 1.7 kg färskpotatis kokt och i bitar; 50 g purjolök strimlad; 20 g bladpersilja hackad; 4 dl yoghurt; 1 dl majonnäs; 2 msk riven pepparrot; Till servering: grönsallad

För 10 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

1.3 kg Scan pastrami skivad

POTATISSALLAD

1.7 kg färskpotatis kokt och i bitar
50 g purjolök strimlad
20 g bladpersilja hackad
4 dl yoghurt
1 dl majonnäs
2 msk riven pepparrot
Till servering: grönsallad

Gör så här

Blanda potatisen med purjolök och persilja i en bunke. Mixa yoghurt, majonnäs, pepparrot och kapris. Vänd ner såsen i bunken. Smaksätt med salt och peppar. Skär pastramin i skivor. Servera dem med potatis- och grönsallad.