Pastrami med färskpotatis i kapris-och pepparrotsyoghurt
Ingredienser
- 1.3 kg Scan pastrami skivad
POTATISSALLAD
- 1.7 kg färskpotatis kokt och i bitar
- 50 g purjolök strimlad
- 20 g bladpersilja hackad
- 4 dl yoghurt
- 1 dl majonnäs
- 2 msk riven pepparrot
- Till servering: grönsallad
Gör så här
Blanda potatisen med purjolök och persilja i en bunke. Mixa yoghurt, majonnäs, pepparrot och kapris. Vänd ner såsen i bunken. Smaksätt med salt och peppar. Skär pastramin i skivor. Servera dem med potatis- och grönsallad.