Basilikakryddad pastasallad med strimlad skinka, oliver, tomat, rödlök och citrondressing
Ingredienser
- 700 g Scan Piggham rökt skinka strimlad
- 50 g färsk basilika alt. 1½ msk torkad
- ½ dl olivolja
- 800 g pasta
- 150 g rödlök skivad
- 100 g svarta oliver
- 500 g tomat tärnad
- 5 dl lätt crème fraiche
- 1 msk citronskal rivet
- 2 msk citronsaft
Gör så här
Mixa basilika och olivolja. Koka pastan i lättsaltat vatten. Häll av pastan och spola den kall. Blanda pastan med basilikaolja, smaksätt med salt och peppar. Blanda i rödlök, oliver, tomat och strimlad skinka. Blanda lätt crème fraiche med citronskal och citronsaft, smaka av med salt och peppar. Servera pastasallad med citrondressing.