Burrito på nötfärs

För 100 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

10 kg Scan lösfryst nötfärs
600 g burritokrydda
4 kg salsasås
200 tortillabröd
3 kg riven ost

Majssalsa

5 kg majskorn
4 kg krossade tomater
0.5 kg rödlök hackad
grön tabasco

Gör så här

Fräs färsen med kryddblandningen i olja. Blanda med salsasås. Lägg färsen på tortillas, rulla ihop och lägg i bleck. Strö över riven ost och gratinera i ugn 175°C ca 10 minuter. Blanda majsen med lite olja och rosta i ugn 200°C, låt rinna av på papper eller i hålbleck. Blanda majs med krossade tomater och hackad rödlök. Smaksätt med salt och grön tabasco. Servera burriton med majssalsa.