Burrito på nötfärs
Ingredienser
- 10 kg Scan lösfryst nötfärs
- 600 g burritokrydda
- 4 kg salsasås
- 200 tortillabröd
- 3 kg riven ost
Majssalsa
- 5 kg majskorn
- 4 kg krossade tomater
- 0.5 kg rödlök hackad
- grön tabasco
Gör så här
Fräs färsen med kryddblandningen i olja. Blanda med salsasås. Lägg färsen på tortillas, rulla ihop och lägg i bleck. Strö över riven ost och gratinera i ugn 175°C ca 10 minuter. Blanda majsen med lite olja och rosta i ugn 200°C, låt rinna av på papper eller i hålbleck. Blanda majs med krossade tomater och hackad rödlök. Smaksätt med salt och grön tabasco. Servera burriton med majssalsa.