Timjansmakande färslåda med potatis och ost

Name: Timjansmakande färslåda med potatis och ost
Yield: 100
Ingredients: 10 kg Scan Nötfärs 10%; 2 kg gul lök hackad; 10 kg potatis kokt, kall; 50 st ägg; 3 liter mjölk; 2 liter Creme fraiche; 2 kg ost riven; 80 g bladpersilja hackad; 20 g färsk timjan hackad; 12 st vitlöksklyftor hackade

Ungssteka För 100 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

10 kg Scan Nötfärs 10%
2 kg gul lök hackad
10 kg potatis kokt, kall
50 st ägg
3 liter mjölk
2 liter Creme fraiche
2 kg ost riven
80 g bladpersilja hackad
20 g färsk timjan hackad
12 st vitlöksklyftor hackade

Gör så här

Stek köttfärsen och lök. Skiva potatisen. Vispa ihop ägg, mjölk och creme fraiche. Blanda alla ingredienser och fyll smorda bleck. Grädda i kombiugn 175°, ca 40 minuter. Servera färslådan med grönsallad.