Äggakaka med rökt fläsk och äpple
Ingredienser
- 1 kg Scan Bacon skivat
- 8 st Ägg
- 4 dl Mjöl
- 1 tsk Salt
- 7 dl Mjölk
- 4 st Äpplen i klyftor
- Till servering: Rårörda lingon och persilja
Gör så här
Vispa ägg, mjöl och salt till en slät smet. Tillsätt mjölken och vispa slätt.
Häll smeten i smorda bleck och baka av i kombiugn på 200°C i ca 20 minuter.
Stek baconet och låt det rinna av. Stek äppelklyftorna i lite av baconfettet.
Servera bacon och äggakaka med rårörda lingon och äpplen.
