Njurtapp Menu är en spännande och lite lyxig styckningsdetalj med grova fibrer och kraftig smak, en smak som för tankarna till viltkött.
Njurtappen benämns även Slaktarstek eller butcher´s steak på
engelska, det senare eftersom slaktaren ofta behöll denna bit för sig själv.
För att underlätta i era restaurangkök så har vi både putsat och delat njurtappen, vilket spar både tid och resurser.
Bitarna passar utmärkt att grilla eller steka hela.
Scan - Alltid svenskt kött från svenska gårdar.