Bratwurst och potatissallad med äppelvinägrett

Name: Bratwurst och potatissallad med äppelvinägrett
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Scan Bratwurst; 1.5 kg Skalad potatis; 200 g Röda cocktailtomater; 200 g Gula cocktailtomater; 2 dl Kalamataoliver; 1 dl Gräslök i stavar; 0.5 dl Äppelcidervinäger; 0.5 dl Olivolja; 0.5 dl Koncentrerad äppeljuice; 1 msk Dijonsenap

Steka För 10 personer

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg Scan Bratwurst

Potatissallad

1.5 kg Skalad potatis
200 g Röda cocktailtomater
200 g Gula cocktailtomater
2 dl Kalamataoliver
1 dl Gräslök i stavar

Vinägrett

0.5 dl Äppelcidervinäger
0.5 dl Olivolja
0.5 dl Koncentrerad äppeljuice
1 msk Dijonsenap

Gör så här

Koka potatisen och låt svalna. Skär i halvor eller bitar. Dela tomaterna. Vispa ihop ingredienserna till vinägretten. Blanda ihop allt till potatissalladen. Vänd ner vinägretten och smaksätt med salt och peppar. Grilla eller stek Ciauscolon. Servera med potatissalladen och romansallad i bitar.