Gårdsfisk varmrökta clarias karaktäriseras av ett fast kött, där varsam saltning och rökning med al och enris framhäver fiskens milda smaker. Det gör att den blir ett spännande tillskott på buffébordet till t.ex. påsk, midsommar och jul. Varmrökt clarias röks på ett traditionellt ålrökeri och innehåller inga onödiga tillsatser. Gårdsfisk föddes ur en enkel idé - ett integrerat lant- och vattenbruk som gör det möjligt att äta fisk utan att utmana fiskbestånden i haven. Genom att föda upp fisk på svenska gårdar bidrar vi till en levande landsbygd, samtidigt som vi producerar riktigt god fisk